Te descubrimos cómo preparar un plato de toda la vida. Sigue los pasos de esta receta de ensaladilla de bonito en aceite tradicional, también conocida como ensaladilla rusa para disfrutar de esta delicia de forma casera.
Receta de ensaladilla de bonito en aceite
Difficulty: BajaRaciones
4
personasTiempo de preparación
20
minutesSi no quieres que se deshagan las patatas al cocerlas la mejor opción es cocerlas con piel. Si las cueces sin piel y troceadas, añade un poco de vinagre.
Ingredientes
200 gr de bonito en aceite
4 Patatas
2 Zanahorias
3 Huevos
Mayonesa
150 gr de guisantes cocidos
200 dl de leche
3 dl AOVE
Agua
Sal
Elaboración
- Cuece en una cazuela con agua las patatas con piel, los huevos y las zanahorias peladas.
- Déjalo enfriar y después pela las patatas y los huevos.
- Trocea todos los ingredientes en cuadrados muy pequeños. Después sazónalos en un recipiente grande.
- Desmiga el bonito y añádelo junto con los guisantes cocidos al recipiente con el resto de ingredientes.
- Agrega la mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes antes de servir.
Notas
- Puedes decorar la ensaladilla con tiras de pimiento rojo asado y aceitunas sin hueso.
