Batir, triturar, amasar, mezclar todos estos pasos se repiten constantemente en todo tipo de recetas saludables y lo más sencillo para ello es contar con una batidora. Pero ¿qué tipo de batidora es mejor? ¿cuál elegir? ¿cuál es la potencia indicada en una buena batidora? A la hora de comprar una batidora tienes que informarte adecuadamente y comparar los diferentes modelos y marcas que existen. Sigue leyendo nuestra guía y descubre cómo funcionan, sus características básicas y los tipos de recetas que puedes preparar con cada una de ellas. ¡Empezamos!
¿Cuántos tipos de batidoras existen?
Una batidora es un utensilio de cocina o aparato electrodoméstico que se emplea para batir, amasar, mezclar o triturar dependiendo del tipo de batidora que escojas, sus funcionalidades harán mejor unas funciones u otras.
Antes de comprar una batidora, tienes que pensar cuál es la clase de batidora que necesitas en tu cocina y a cuál de ellas vas a sacarle un mayor partido. A continuación definimos cada uno de los tipos de batidoras y para qué sirven en concreto, presta especial atención:
Batidora de mano o de brazo
Las batidoras de mano o de brazo: consiste en una mipimer que tiene una barra terminada en varillas o cuchillas giratorias y se maneja de forma manual con diferentes velocidades y se emplea junto con un vaso mezclador o una picadora. Suelen tener diferentes velocidades. Tienen muchísimos accesorios y también se denominan batidoras multiusos, porque sirven tanto para preparar un smoothie, como para picar verduras o hacer salsas o purés.
Aquí te dejamos algunas de las batidoras de mano para que veas si te interesa alguna:
Batidora de mano Bosh ErgoMixx
Esta batidora es nuestra favorita sin lugar a dudas. Con 4 cuchillas, 800 w de potencia y 12 velocidades esta batidora da muy buenos resultados y la podrás tener muchísimos años manteniéndose igual que el primer día. Con un sistema de click podrás desmontarla para cambiar de accesorio (viene con varillas batidoras y accesorio para picar) lo que te ofrece uan gran versatilidad. También incluye un vaso medidor y el cable lo trae en espiral. Si la quieres en negro puedes comprarla aquí y si quieres el mismo modelo pero más potencia, puedes ver la batidora Bosh ErgoMixx Style con 1000 w de potencia.
Batidora de mano Moulinex Powelix
Esta batidora tiene una potencia de 1200 w. El pie se puede desmontar y las cuchillas que trae ofrecen muy buen rendimiento (Powelix Life). Trae como accesorios un vaso medidor de 800 ml, un accesorio pasapurés con dos cabezales, un recipiente picador perfecto para picar verduras, hierbas aromáticas, especias, etc. Trae un botón para controlar las velocidades que será mayor a más presión.
Batidora de vaso
Las batidoras de vaso se usan comúnmente para picar o triturar y hacer cremas, batidos o salsas. Se diferencia de las batidoras de mano porque puedes introducir alimentos más sólidos y una mayor cantidad. Son más ruidosas que las batidoras de mano y no sirven para preparar recetas de repostería.
Batidoras de varillas
Hay que tener en cuenta que las batidoras de mano también tienen varillas, sin embargo, puedes adquirir una batidora de varillas con la diferencia de que en la parte inferior poseen dos varillas y en la parte superior no es tan alargado y posee un mango con un agarre antideslizante. La función de las batidoras de varillas se centra en amasar o en mezclar. Y se trata de una de los accesorios imprescindibles para elaborar pan casero y todo tipo de recetas de repostería.
Batidoras amasadoras
Las batidora amasadoras: existen amasadoras de brazos, amasadora con eje horizontal o oblicuo o en espiral. Este tipo de amasadora profesional tiene la finalidad de conseguir una masa homogénea de pan y todo tipo de masas de repostería.
Características principales de una batidora
¿Qué tener en cuenta para comprar una batidora? Independientemente del tipo de batidora que quieras estos son algunos de los factores en los que debes fijarte para realizar una buena comprar, toma nota: material, potencia, precio, longitud del cable, funciones, capacidad, funciones, velocidades, accesorios, marca y garantía.
El uso es una de las cuestiones más importantes para elegir una buena batidora y sacarle el máximo partido. Si la mayoría de clases de batidoras sirve para mezclar y batir los ingredientes, cada una de ellas tiene una finalidad especifica. Por ejemplo: si quieres preparar salsas o cremas puedes decantarte por una batidora de mano. Si quieres practicar tus recetas favoritas de repostería, sin dude una batidora de varilla o amasadora es tu mejor opción. Y por último, si tu idea es preparar batidos y bebidas saludables puedes hacerte con una batidora americana o de vaso.
¿Cuál es la mejor batidora?
¿Cuál es el mejor batidora manual? ¿Y la mejor batidora amasadora? ¿Cuáles son las marcas de referencia en este sector? Entre las diferentes marcas de batidoras destacan: Bosch, Braun, KitchenAid o Kenwood. Repasa los mejores modelos de batidoras para uso doméstico en las siguientes líneas:
Tabla comparativa con las mejores batidoras
Hemos creado este cuadro comparativo teniendo en cuenta las mejores batidoras del mercado y las características principales de cada una de ellas, así de un sólo vistazo puedes conocer cuál de ellas te interesan más:
Preguntas frecuentes sobre el uso de una batidora
Una batidora suele tener a partir de 300W, estas son las económicas, pero también puedes comprarte una batidora profesional para casa de unos 500 o 700W que te dará un mejor resultado a la hora de triturar y mezclar o incluso picar hielo. Puedes encontrar también batidoras amasadoras que superen los 1200W si vas usarla especialmente para repostería.
La batidora amasadora además de ser más cara, no puede usar con cualquier tipo de recipiente y las varillas no se limitan a recipiente concreto. Además la batidora de varillas es portátil y puedes desmontarlo de forma más sencilla. Por otro lado, cuando se añaden muchos ingredientes secos es mejor mezclar a mano o usar una batidora amasadora más potente.
