Con esta receta para preparar canelones caseros rellenos de pollo y salsa bechamel conseguirás un plato delicioso y muy fácil de cocinar. La mezcla de pesto de tomate y bechamel hará que te chupes los dedos.
Receta de canelones rellenos de pollo con salsa bechamel
Cuisine: ItalianaDifficulty: MediaRaciones
8
personasTiempo de preparación
45
minutes¿Te gustan los canelones? Si es así, con esta receta casera te contamos cómo prepararlos para que puedas disfrutar de unos canelos de pollo y bechamel ricos y caseros. El relleno es muy sencillo y puedes aprovechar sobras de pollo para cocinarlos.
Ingredientes
1 Kg pollo de corral
1 Kg Bechamel
150 gr Pistachos
8 hojas de pasta fresca
1 Cucharada sopera de pesto de tomate deshidratado
1 Cucharada sopera de parmesano
Elaboración
- Prepara la masa de pasta fresca y cuécela.
- Cuece el pollo de corral a 67º durante 30 minutos. Desmenúzalo y mézclalo con la bechamel y algunos pistachos.
- Forma los canelones con la pasta y la mezcla anterior.
- Napa con bechamel y espolvorea el queso. Después cuece a 220ºC durante 6 minutos.
- Sirve los canelones decorados con los germinados, el pesto de tomate y los pistachos.
Notas
- Para preparar canelones de pollo puedes utilizar la parte que más te guste pero debe estar deshuesado y sin piel. Otra opción es aprovechar pollo asado o cocido de las sobras que tengamos en el frigorífico.
