Si eres un enamorado del hummus en su versión clásica, no te puedes perder esta receta en la que te explicamos cómo preparar el hummus de lentejas con un toque de hierbabuena. Un snack delicioso y saludable que podrás tener listo en tu mesa en cuestión de minutos.
Hummus de lentejas y hierbabuena
Difficulty: FácilServings
4
servingsTiempo de preparación
10
minutesSorprende a tus invitados con este sencillo y sabroso aperitivo. Es tan rápido y fácil de preparar que puedes llevártelo contigo para disfrutarlo en cualquier parte.
Ingredientes
100 gr Lentejas Cocidas
1 diente de Ajo
8 gr Tahín tostado
1 cucharada sopera de sal y pimienta
2 gr Pimentón dulce de la vera
30 gr AOVE
Cómo preparar el hummus de lentejas y hierbabuena
- Quita el germen del diente de ajo para evitar que amargue. De esta forma evitaremos que a la hora de digerir nos repita.
- Junta todos los ingredientes y trituralos.
- Pasa la mezcla por colador y déjalo reposar unos minutos.
- Pica las hojas de hierbabuena.
- Sirve el hummus con las hojas de hierbabuena y crudités o picos de pan.
Notas
- ¿Sabías que el tahín se elabora a partir semillas de sésamo o ajonjolí ? Este ingrediente procedente del Oriente Medio es considerado un alimento cardiosaludable.
- Las lentejas son una legumbre que nos aportará una fuente importante de minerales, proteínas y nos ayudarán a controlar el nivel de azúcar en sangre.
